Q食べたものの消化が、どうも安定しません。何か対策はありますか？
A胃がもたれたり、お腹が張ったり、便がゆるくなったり。消化の調子は日によって変わるので、何が原因なのか分かりにくいですよね。
意外かもしれませんが、消化は、食べ物が口に入る前から始まっています。料理を見たり、香りをかいだり、食べることを思い浮かべたりした段階で、脳から迷走神経を通って胃に合図が届き、胃酸が出始めます。
この合図を送っているのは、体を休める時に働く副交感神経です。仕事のメールを見ながら、あるいは急いで食事をかき込む時、体は交感神経が優位の状態にあり、この最初の準備が十分に進みません。胃酸が足りないまま食べ物が届くと、たんぱく質が分解しきれず、鉄や亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも吸収しにくくなります。消化しきれなかったものはそのまま腸に送られ、お腹の張りやガスの原因にもなります。
そこで、まず食べ始める前に、1分だけ、ゆっくりと呼吸を整えてみてください。4秒かけて吸い、6秒かけて吐くくらいで十分です。スマホは、手の届かない所に置いておきます。
食前には、水で薄めたレモン汁や、りんご酢を少し飲むのもおすすめです。酸味は、唾液や胃液の分泌を促します。梅干しやしょうがでも構いません。ただし、胸やけや胃の痛みがある方は、酸がかえって刺激になることがあるので控えてください。
食べ始めたら、一口30回以上噛むことを目標に、ゆっくり食べます。よく噛むと、食べ物が細かくなるだけでなく、唾液に含まれる消化酵素がしっかり混ざり、胃にも準備の時間ができます。
そして余裕があれば、食べ終わって落ち着いた後に10分ほど軽く歩いてみてください。食べたものが胃から腸へ送られるのを助け、食後の血糖値の急な上昇も抑えられます。さらに、夕食から寝るまでは3時間以上空けましょう。横になると胃の動きがゆるやかになるので、満腹のまま眠ると、消化が追いつかず、翌朝のお腹や体の重さにつながってしまいます。
そのうえで、胃そのものの状態も確かめておきたいところです。血液検査では、胃の粘膜の状態を表すペプシノーゲンが目安になります。マグネシウムは、緊張をゆるめる神経の働きや、腸の動きにも関わるので、足りているかを見ておきます。精密栄養学では、2.4〜2.6 mg/dLを理想としています。
なお、体重が減ってきた、便に血が混じる、食べ物が飲み込みにくいといった症状がある時は、食事の工夫より先に、医療機関への相談もご検討ください。
この回答は、メルマガ Vol.20（2026年10月25日配信）のQ&Aからの転載です。からだや食事のご質問は、メルマガへの返信か [email protected] までお寄せください。