肝臓の数値が低いのは、いいことなのか
健康診断の結果票が届くと、僕がいちばん先に見るのは肝臓の欄です。AST、ALT、γ-GTP。数字の横に「H」の印がついていなければ、ひとまず安心して次のページをめくります。前回の血液検査で、僕のALTは18でした。基...
小麦が良くないと、決めつけていた
小麦を食べると、頭に「ずん」とくる重さが残ります。ラーメンでも、クロワッサンでも同じでした。だから僕は長いあいだ、小麦をなるべく避けてきました。ところが先日、スペルト小麦という古代小麦のパスタを食べてみると、その重さ...
カフェインやアルコールへの耐性を決める遺伝子の話
夕方にコーヒーを飲むと夜まで眠れなくなる人がいる一方で、寝る前に飲んでもぐっすり眠れる人がいます。お酒も同じで、乾杯の一杯で顔が真っ赤になる人もいれば、何杯飲んでも顔色ひとつ変わらない人もいます...
夜中に目が覚めがちな人が、食事で気をつけたいこと
先日、クライアントの方から嬉しいご報告をいただきました。「夜中に目が覚めなくなりました」。40代半ばの男性です。仕事も忙しく、食べるものにも気をつけていて、それでも眠りだけが長いこと整いませんでした...
昨日食べたものは、血液検査のどの項目に表れるのか
自分では、十分に食べているつもりでした。実際に計算してみるまでは。僕は長いあいだ、体重が増えないことが悩みでした。太りたいのに太れないという悩みは、まわりに同じ人がいません...
一般的な血液検査と、60項目血液検査でわかることの違い
会社の健康診断を受けて、結果は「異常なし」。それなのに、夕方になると体が重い。よく眠れない。理由のはっきりしないだるさが続く。そんな経験をお持ちの方は、少なくないと思います。僕の妻もそうでした...
場面と目的で選ぶ、あなたに合った呼吸法とは？
「深呼吸してみてください」。そう言われて、かえって息が浅くなってしまった経験はありませんか。呼吸法は一種類ではありません。眠れない夜、人前に立つ直前、集中したい時。場面と目的によって、選ぶものが変わり...
老化は年齢ではなく、速度｜糖化と、遺伝子のスイッチ
久しぶりに会った同級生が、驚くほど若く見えることがあります。そしてその逆も、ありますよね。生まれた年は同じで、過ごしてきた年数もまったく同じ。それなのに、肌のハリも、白髪の具合も、ずいぶんと違って見え...
プラクリティとヴィクリティ｜本来の自分と、いまの自分の距離
みんなと同じように食べているのに、太りがちな人もいれば、スリムな体型を保てる人がいます。夏になると調子を崩しがちな人がいる一方で、夏がいちばん調子がいいという人もいます。この違いは、どこから来るのでしょ...
症状で選ぶ、マグネシウムの使い分け
ぐっすり眠れない。不安感が消えない。便秘がち。最近は、こうした場面でマグネシウムに注目される方も増えてきました。ところが、いざ買おうとすると、棚には何種類も並んでいます。酸化マグネシウム、クエン酸マグネ...
「ストレスホルモン」コルチゾールの本当の役割とは？
「ストレスホルモン」。コルチゾールには、いつからかそんな呼び名がついています。呼び名がこれだけ広まると、少ないほどいいもの、できれば出したくないもの、という印象になっていきます。ところが、このホルモンが...
脂肪から作られる、もうひとつのエネルギー「ケトン体」の話
大事な場面で、なんだか頭がうまく働かない。夕方になると、集中が切れてしまう。そんな時、私たちはつい「気合いが足りないだけだ」と考えてしまいがちです。でも、その背景には、脳に届くエネルギーの状態が関わっ...
自律神経を整えるのに、呼吸が効果的なメカニズムとは？
深く息を吸って、吐いて。そうやって落ち着こうとしても、なぜか気持ちがざわついたまま。夜、布団に入っても神経が高ぶって眠れない。日中はやる気が湧かない。そんなとき、つい「気の持ちようだ」「自分の心が弱い...
痩せるには、努力よりも代謝の土台づくり。
「食べる量を減らせば、簡単に痩せるはず」。とてもシンプルで、一見正しそうな考え方です。ところが、この「引き算」だけを続けていくと、多くの人が同じ壁にぶつかります。最初は落ちても、やがて止まり、少し気を...
肝臓の解毒の滞りが、だるさや不調の原因？
休んでも抜けないだるさ。頭にかかった霧のような重さ。以前よりお酒が残るようになった。流行りのデトックスを試しても、すっきりしない。精密栄養学の視点でこれらを見ていくと、肝臓の「解毒」という働きの滞りが...
肝臓は食事の間の血糖をどう保っている？午後のだるさとの関係
午後になると、眠気に襲われて集中が続かない。昼食のあとは、甘いものに手が伸びる。お酒を飲んだわけでもないのに、頭がぼんやりして体が重い。それでも健康診断では、「数値はおおむね正常範囲」と言われる。こう...
やる気が出ないのはなぜ？ドーパミンとセロトニンを作る栄養
朝、布団から出る気力が湧かない。理由もなく不安が続く。同じ仕事量をある日は楽にこなせても、違う日はまったく集中できない。生理前になると毎月、別人のように落ち込む。これらの不調を「性格」や「気合の問題」...
葉酸を飲んでも、なぜ変わらないのか｜MTHFRと活性型葉酸の話
葉酸サプリを飲んでいる。葉酸が多い食事も意識している。それなのに妊活も、気分の重さも、疲労感も、何ひとつ変わらない——精密栄養学の現場には、こういう方がよくいらっしゃいます。問題は「葉酸が足りない」こ...
ヒスタミン不耐症かも？花粉症・気象病・PMSの見えない共通点
花粉症は薬を飲んでも年々ひどくなる。気圧が下がると頭痛とめまいが出る。生理前にイライラと不眠が悪化する。一見バラバラに見えるこれらの不調が、実は「ヒスタミン代謝」というひとつの回路でつながっていると言...
生理前のイライラ・落ち込みと、栄養の関係
毎月繰り返すイライラ、むくみ、気分の落ち込み。「女性だから仕方ない」と諦めていませんか。PMSの本当の原因は、ホルモンバランスの乱れだけではありません。腸内環境の悪化によるエストロゲンの再吸収、解毒代...
慢性疲労の原因はミトコンドリアかも？
十分に寝ても朝からだるい。忙しくないのに集中できない。慢性的な冷えや低体温が改善しない。これらは「疲れやすい体質」や気合の問題ではありません。細胞の中にあるエネルギー工場・ミトコンドリアが、正常にAT...