Qケトジェニックダイエットに興味があるのですが、何を食べればいいんでしょうか？
Aざっくり言うと、「糖質を控えめにして、質のよい脂、適量のたんぱく質、そして野菜をしっかり」が基本になります。ただし、個人差も大きいので、体調や体感を見ながら調整も必要です。
特に脂は、「量」だけでなく、「質」が大切です。おすすめは、フィッシュオイル（EPA・DHA）、オリーブオイル、そしてMCTオイル（中鎖脂肪酸）。MCTオイルは、肝臓でケトン体に変わりやすいと言われる脂です。ただし、はじめはごく少量から。おなかがゆるくなりやすいので、様子を見ながら、無理のない範囲で少しずつ調整してください。合わないと感じたら、量を戻したり、いったんやめることも大切です。加熱調理には向かないので、スープやサラダにそのままかけるのがおすすめです。
たんぱく質は、多ければいいわけではありません。とりすぎると、胃腸の負担になることもあります。もともと腎機能に不安のある方は、腎臓への負担にも注意が必要です。健康な方でも、消化できる範囲で、適量にとどめておくのが安心です。野菜や食物繊維も、忘れずに。
逆に、控えたいのは、精製された砂糖や甘い飲み物、加工食品、そして質の悪い揚げ油など。同じ「脂」でも、質の悪いものばかりだと、かえってLDLコレステロールが上がったり、酸化ストレスが高まったりすることがあります。
また、いきなり徹底的に糖質を減らすのではなく、「ゆるやかに」減らすことを心がけましょう。糖質を減らすと、体が慣れるまでに、だるさや頭痛が出ることがあります。水分と塩分、マグネシウムなどのミネラルを、いつもより多めに摂ることを意識しましょう。
なお、1型糖尿病などインスリンの作用に問題がある方、甲状腺や肝臓に不安のある方、妊娠・授乳中の方には、この方法はお勧めできません。持病や定期的にお薬を飲んでいる方も、はじめる前に必ず主治医に確認してください。
この回答は、メルマガ Vol.08（2026年7月19日配信）のQ&Aからの転載です。からだや食事のご質問は、メルマガへの返信か [email protected] までお寄せください。